Nghị định 46 - Thách thức hay cơ hội về an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp Việt?

Nghị định 46/2026/NĐ-CP ban hành ngày 26/01/2026 là bước ngoặt lớn trong quản lý an toàn thực phẩm tại Việt Nam, thay thế cơ chế "tự công bố" bằng "đăng ký bản công bố hợp quy" khắt khe hơn. Điều này đặt ra thách thức về thủ tục và chi phí, nhưng đồng thời là cơ hội để doanh nghiệp nâng cao uy tín, chuẩn hóa quy trình sản xuất theo thông lệ quốc tế như NSF, Halal, Kosher.

1. Nghị định 46/2026/NĐ-CP: Bước chuyển mình siết chặt quản lý an toàn thực phẩm

Nghị định 46 (quy định chi tiết thi hành Luật An toàn thực phẩm) ra đời nhằm mục tiêu tối thượng là bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng tầm nông sản, thực phẩm Việt trên bản đồ thế giới. Thay vì để doanh nghiệp tự công bố và tự chịu trách nhiệm như trước, cơ quan quản lý nhà nước giờ đây sẽ tăng cường "tiền kiểm" đối với các nhóm sản phẩm có rủi ro cao.

Theo thông tin từ Báo Chính phủ, Nghị định này tập trung vào việc quản lý rủi ro, truy xuất nguồn gốc và minh bạch hóa thông tin từ khâu sản xuất, nhập khẩu đến tay người tiêu dùng.

Những thay đổi trọng yếu của Nghị định 46 so với quy định cũ:

• Từ "Tự công bố" sang "Đăng ký": Áp dụng bắt buộc với thực phẩm chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến có quy chuẩn kỹ thuật.

• Hiệu lực hồ sơ: Không còn là vĩnh viễn; doanh nghiệp phải tái đánh giá và làm mới hồ sơ định kỳ (tối đa 3 năm).

• Siết chặt quảng cáo: Đặc biệt là trên mạng xã hội và sàn TMĐT, yêu cầu người nổi tiếng phải minh bạch quan hệ tài trợ.

• Phân cấp quản lý: Tăng cường vai trò của địa phương trong việc kiểm tra nhà nước đối với thực phẩm nhập khẩu để giảm ùn tắc cửa khẩu.

2. Thách thức đối với các doanh nghiệp nhập khẩu và sản xuất thực phẩm

Sự ra đời đột ngột của Nghị định 46 (có hiệu lực ngay từ ngày ký) đã tạo ra một "cú sốc" nhẹ cho thị trường. Theo ghi nhận từ Báo Tuổi Trẻ, hàng nghìn phương tiện đã gặp khó khăn tại cửa khẩu trong những ngày đầu do lúng túng về trình tự kiểm tra mới.

Những rào cản doanh nghiệp đang đối mặt:

1. Chi phí tuân thủ tăng: Việc phải đăng ký bản công bố hợp quy và tái đánh giá định kỳ đòi hỏi nguồn lực tài chính và nhân sự chuyên trách lớn hơn.

2. Yêu cầu kỹ thuật khắt khe: Các tiêu chuẩn về hàm lượng vi chất, phụ gia và vật liệu bao bì tiếp xúc trực tiếp thực phẩm phải đáp ứng chính xác quy chuẩn kỹ thuật (QCVN).

3. Rủi ro từ chuỗi cung ứng: Doanh nghiệp phải kiểm soát chặt chẽ cả các yếu tố "phi thực phẩm" nhưng có nguy cơ nhiễm chéo vào sản phẩm, điển hình là dầu mỡ bôi trơn máy móc.

3. Cơ hội vàng để khẳng định uy tín và hội nhập quốc tế

Mặc dù áp lực về thủ tục là có thật, nhưng Nghị định 46 chính là bộ lọc tự nhiên để loại bỏ những đơn vị kinh doanh chộp giật, thiếu tiêu chuẩn. Đây là thời điểm vàng để các doanh nghiệp đầu tư vào chất lượng bền vững.

Việc tuân thủ an toàn thực phẩm không chỉ dừng lại ở nguyên liệu đầu vào mà phải bao quát toàn bộ dây chuyền sản xuất. Các doanh nghiệp sở hữu chứng chỉ quốc tế như NSF, Halal, hay Kosher sẽ có lợi thế tuyệt đối khi thực hiện đăng ký bản công bố hợp quy theo Nghị định 46, vì đây là những bằng chứng thép về năng lực kiểm soát rủi ro.

Tiêu chuẩn An toàn thực phẩm NSF International

4. Giải pháp an toàn thực phẩm từ gốc: Lựa chọn dầu mỡ đạt chuẩn NSF, Halal, Kosher

Trong sản xuất thực phẩm, việc dầu mỡ bôi trơn rò rỉ hoặc tiếp xúc ngẫu nhiên với sản phẩm là rủi ro hiện hữu. Để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của Nghị định 46, doanh nghiệp cần chuyển đổi sang sử dụng các dòng dầu nhớt chuyên dụng.

Tại sao nên chọn dầu mỡ thực phẩm đạt chuẩn quốc tế?

• Chứng nhận NSF H1: Cho phép tiếp xúc ngẫu nhiên với thực phẩm (tỷ lệ dưới 10mg/1kg) mà không gây nguy hại sức khỏe.

​Tham khảo bài viết : Dầu thực phẩm, mỡ bôi trơn đạt chuẩn NSF có thực sự cần thiết?

• Chứng nhận Halal & Kosher: Mở cánh cửa xuất khẩu sang các thị trường Hồi giáo và Do Thái đầy tiềm năng.

​

• Bảo vệ máy móc tối ưu: Kháng nước, chịu nhiệt và chống ăn mòn hiệu quả trong môi trường sản xuất thực phẩm khắc nghiệt.

Tìm hiểu ngay: Danh mục dầu mỡ an toàn thực phẩm đạt tiêu chuẩn NSF tại An Phú Đức

An Phú Đức – Đối tác tin cậy đồng hành cùng doanh nghiệp vượt rào Nghị định 46

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dầu nhớt công nghiệp, An Phú Đức tự hào là nhà phân phối chiến lược các dòng dầu mỡ thực phẩm cao cấp từ các thương hiệu hàng đầu thế giới như Molygraph, Poweroil Pearl, Petroyag, Petro-Canada, Fuchs Cassida, Total Nevastane, Kluber, Matrix Food-grade,.... 

Chúng tôi cam kết cung cấp giải pháp bôi trơn an toàn, đầy đủ giấy tờ CO, CQ và chứng nhận NSF/Halal/Kosher, giúp doanh nghiệp dễ dàng hoàn thiện hồ sơ đăng ký theo Nghị định 46.

Kho hàng dầu nhớt hơn 2.000 m2 của APD

Lợi ích khi hợp tác cùng An Phú Đức

• Tư vấn chuyên sâu: Đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ lựa chọn loại dầu mỡ phù hợp với từng công đoạn sản xuất (lò nướng, băng tải, hệ thống cấp đông).

• Đầy đủ chứng chỉ: Hỗ trợ chứng nhận nhanh chóng để doanh nghiệp tự tin hậu kiểm.

• Giao hàng nhanh chóng: Đảm bảo chuỗi sản xuất không bị gián đoạn.

Đừng để những sai sót nhỏ về dầu mỡ làm ảnh hưởng đến chứng nhận an toàn thực phẩm của bạn!

Liên hệ ngay với An Phú Đức để được tư vấn giải pháp bôi trơn đạt chuẩn quốc tế:

• Hotline: 034.999.4187

• Website: daunhonapd.com

• Địa chỉ: 109 Nguyễn Bá Tòng, Phường Bảy Hiền, TP. Hồ Chí Minh.

• Kho hàng: 61/13 Vĩnh Phú 41, Phường Lái Thiêu, TP. Hồ Chí Minh.